Aldobrandino da Siena, Régime du corps, metà XIII sec.
Le régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne. Texte français du XIII^{e} siècle, publié pour la première fois d’après les manuscrits de la Bibliothèque Nationale et de la Bibliothèque de l’Arsenal par Louis Landouzy et Roger Pépin, Paris, Champion, 1911.
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LXXXVII. CAPITELES DU FENOIL
[1] Fenoil est de diverse manieres, domesces et salvages.
[2] Li domesces que nous usons est caus et sès ou secont degré, et valt miex à maladies removoir que à norrissement doner, car il done malvais norrissement et se cuit malvaisement à l'estomac. [3] Mais user l'ewe c'on en fait à maniere d'ewe rose et conforte le veue, et fait bien oriner, et brise le pierre des rains et de le vessie.
[4] Et entendés qu'ausi fait tel maniere de fenoil domesces et salvage, et valt encore à user en totes fievres qui sont longhes, et engenrees de grosses et de froides humeurs.
