Aldobrandino da Siena, Régime du corps, metà XIII sec.
Le régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne. Texte français du XIII^{e} siècle, publié pour la première fois d’après les manuscrits de la Bibliothèque Nationale et de la Bibliothèque de l’Arsenal par Louis Landouzy et Roger Pépin, Paris, Champion, 1911.
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[1] Chars d'ours est sor totes chars wischeuse, et plus malvaisement se cuist à le fourciele et donne pieur norrissement, et por ce, s'en fait bon garder. [2] Et se user l'estuet, si vaut miex à maladies removoir ke à santé garder, car, si com dist Dyacorides, tot li menbre de l'ours ont grant vertu de delivrer les maladies des menbres ki au cors avienent.