Aldobrandino da Siena, Régime du corps, metà XIII sec.
Le régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne. Texte français du XIII^{e} siècle, publié pour la première fois d’après les manuscrits de la Bibliothèque Nationale et de la Bibliothèque de l’Arsenal par Louis Landouzy et Roger Pépin, Paris, Champion, 1911.
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XIII. DE COLE ROUGE
[1] De cole rouge si est encore de .v. manieres:
[2] Li premiere si est cole naturel rouge et cleire ki vient du fie, ki est caude et seche, si com nous vous avons dit.
[3] Li seconde maniere si est cole citrine ki a coleur d'un fruit ki a nom cetre, ki est faite de fleume, de cole rouge, et n'est mie si caude comme li premiere.
[4] Li tierce maniere si est cole viteline ki est samblans à mouiuex d'ues, ki est faite de fleume qui vient de grant froidure, et de cole[ur] rouge et cleire, et mains caude des autres.
[5] Li quarte maniere de cole si est verde ausi que jus d'ierbe ke phisike apele prasine, et ce naist especiaument en l'estomach.
[6] Li || quinte maniere de cole si est erugineuse ki est samblans à rouge d'arain ki vient de trop grant caleur et est nature de venim.
