Aldobrandino da Siena, Régime du corps, metà XIII sec.
Le régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne. Texte français du XIII^{e} siècle, publié pour la première fois d’après les manuscrits de la Bibliothèque Nationale et de la Bibliothèque de l’Arsenal par Louis Landouzy et Roger Pépin, Paris, Champion, 1911.
Edizione digitalizzata a cura di Serena Modena
Marcatura digitale a cura di Luigi Tessarolo
Permalink:
XVI.15. DE CHAR DE PIERTRIS
[1] Chars de piertris est caude tempreement, et sour toutes chars d'oisiaus ele est mieudre, et fait milleur sanc, et por ce, le doivent user cil qui welent avoir milleur sanc, et leur cors en santé maintenir.
[2] La chars de le gouesce || n'est pas si boine, mais ele se tient à le nature de le piertris, et le doit on eslire qu'ele soit jovene et crasse, et s'ele est vielle s'engenre melancolieus sanc, et restraint le ventrail ki a menison.
