Aldobrandino da Siena, Régime du corps, metà XIII sec.
Le régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne. Texte français du XIII^{e} siècle, publié pour la première fois d’après les manuscrits de la Bibliothèque Nationale et de la Bibliothèque de l’Arsenal par Louis Landouzy et Roger Pépin, Paris, Champion, 1911.
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XII. POR COI ON SE DOIT PURGIER ET EN QUEL TANS
[1] Apriès che ke dit vous avons du sainnier, si vous dirons comment on doit le cors purgier. [2] Car c'est .i. cose especiaus qui le fait selonc ce k'il doit; si fait le cors sain maintenir et eskiwer les maladies, et por ce, si en parlerons selonc les enseignemens des auteurs de phisike, comment on doit faire devant c'on soit purgiet, et quant on se purgera, et apriès ce que on sera purgiet.
[3] Devant chou ke nous disons du purgier, si nous couvient savoir queles humeurs sont, les queles sont quatre.
[4] Li premiere si est sans ki est caus et moistes.
[5] Li seconde si est fleume qui est froide et moiste.
[6] Li tierce est cole rouge ki est caude et seche.
[7] Li quarte si est cole noire, c'est à dire melancolie, ki est froide et seche.
[8] Mais li fleumes se part encore en .v. manieres:
[9] Li premiere si est sause flume ki est plus caude et plus seche des autres manieres de flume, pour ce qu'ele est meslee de cole rouge.
[10] Li seconde maniere si est fleume douce ki est caude et moiste, por ce k'ele est meslee || en sanc.
[11] Li tierce maniere si est fleume acre ki est froide et seche, por ce qu'ele est meslee à le melancolie.
[12] Li quarte maniere si est cele ke phisike apele fleume vitreum ki vient de trop grant froidure, si com à gent de trop grant aage.
[13] Li quinte maniere <si est> le naturel fleume ki est de froide et de moiste nature, et n'a point de saveur.
