*[MECEN] s. f.
*[MECEN] s. f.
[FEW VI-1, 585a medianus; GDLI mezzana]
0.1 mecens.
0.2 Dal latino medianus, derivato di medius ‘mezzo’.
0.3 Cfr. Limentani 1972, p. 387, che rinvia a meçenas “le due metà, nel senso della lunghezza, della falda di lardo che colla cotenna ricopre la parte superiore e laterale del corpo delle bestie suine”.
0.4 1 ‘Taglio di carne suina, compreso tra spalla e coscia, disossato e conservato sotto sale’.
0.5 Francesca Gambino 28.01.2021. Ultimo aggiornamento: Francesca Gambino 28.01.2021.
1 ‘Taglio di carne suina, compreso tra spalla e coscia, disossato e conservato sotto sale’.
– «Et porce que il avoient doute des paiens, si mistrent li saint cors entre .ij. mecens de char de pors et le colerent en l’arbre de la nef: et ce firent il porce que li paiens ne tocheroient pas la char de porc. », Martin da Canal, Estoires de Venise, 1267-1275, Venezia, 1, X.